玉米雞蛋煎餅

材料

麵粉、甜玉米、香菜、油條、榨菜、雞蛋、烤肉醬

準備

1、 香菜洗淨剁小段、榨菜切小粒、油條切段
2、 玉米取粒
3、 一部分放料理機加少許清水打成漿
4、 雞蛋打勻待用

調麵糊

1、 取適量麵粉
2、 將玉米漿倒入麵粉，一邊攪拌一邊加，覺得濃稠度差不多裊就停
3、 將剩下的整顆玉米粒放進去
4、 拌勻

煎餅步驟

1、 鍋子用小刷子刷一層薄油
2、 放三勺面糊糊，晃下鍋子，麵糊糊均勻鋪在鍋底
3、 開火，大火至麵糊開始成型
4、 晃下鍋子，煎餅可以自己晃動了
5、 取適量蛋液塗在餅上
6、 中火將蛋液熱熟，用手翻動下餅，有點微焦
7、 塗烤肉醬
8、 放榨菜
9、 放香菜
10、放油條
11、捲起來
12、啃吧