玉米紅棗小窩窩

由玉米面，紅棗等製成，味道甜美可口，有助於消化。

原料：

玉米面、麵粉、酵母、無核紅棗

做法：

1、玉米粉和麵粉比例1:1混合均勻；
2、小碗裡倒入酵母，可多可少，多了發酵時間短點；
3、以和手溫差不多的溫水化開酵母；
4、將3倒入麵粉攪拌均勻，再以差不多的溫水揉成光滑的麵團；
5、盆上覆蓋一塊濕潤的紗布，放在溫暖處發酵40-60分鐘；
6、揭開麵團呈現小孔狀即可；
7、準備無核紅棗，稍加浸泡；
8、抓一小團麵團，揉成寬條，以紅棗為中心轉一圈，成一個小窩窩；
9、同樣方法做好剩下的麵團，擺放入蒸屜；
10、鍋內燒水，水沸後置上蒸屜，用手指彈上薄薄一層清水，蒸製20-25分鐘即可。