玉米火腿乳酪塔

原味塔皮8吋1個,內餡:100公克,動物性鮮奶油100公克,牛奶100公克,蛋液180公克,鹽少許,菠菜碎適量,火腿碎適量,黑胡椒少許1.牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒,待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻,再加入鮮奶油拌勻備用。 2.將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中,將內餡倒入塔皮模型內,約八分滿,再灑上黑胡椒粒,入爐。 3.烤箱溫度,上火170℃╱下火180℃,烘烤約15~20分鐘即可。

材料:

原味塔皮8吋1個,內餡:100公克,動物性鮮奶油100公克,牛奶100公克,蛋液180公克,鹽少許,菠菜碎適量,火腿碎適量,黑胡椒少許

做法:

1.牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒,待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻,再加入鮮奶油拌勻備用。
2.將適量的玉米火腿放入塔皮(生)中,將內餡倒入塔皮模型內,約八分滿,再灑上黑胡椒粒,入爐。
3.烤箱溫度,上火170℃╱下火180℃,烘烤約15~20分鐘即可。

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