玉竹沙參煲鵝肉

玉竹沙參煲鵝肉是一款菜品，主要製作材料有玉竹15克,北沙參15克,山藥30克。

主料：

鵝肉250克

輔料：

玉竹15克,北沙參15克,山藥30克

調料：

鹽2克

做法：

先將鵝肉洗淨，切成小塊，沙參、玉竹、山藥洗淨，一同入鍋，加清水適量，用旺火煮沸，再轉用小火慢燉至鵝爛，加精鹽調味，飲湯吃鵝肉。

食物相剋

北沙參：北沙參反藜蘆、惡防己。
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。