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鱈魚
鱈魚(地方名稱:大頭青、大口魚、大頭魚、明太魚、水口、闊口魚、大頭腥、石腸魚)。純正鱈魚指鱈屬魚類,分為大西洋鱈魚(),格陵蘭鱈魚()和太平洋鱈魚。 鱈...
外形特徵 種類 分布範圍 生活習性 主要價值 -
鱈魚[動物]
鱈魚(地方名稱:大頭青、大口魚、大頭魚、明太魚、水口、闊口魚、大頭腥、石腸魚)。純正鱈魚指鱈屬魚類,分為大西洋鱈魚(),格陵蘭鱈魚()和太平洋鱈魚。 鱈...
外形特徵 種類 分布範圍 生活習性 主要價值 -
紅燒鱈魚
鱈魚,別名鱈狹、明太魚、大頭青、大口魚、大頭魚、大頭腥、石腸魚。鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素,營養豐富、肉味甘美;魚肉中含...
紅燒鱈魚故事 紅燒鱈魚材料 做法一 做法二 豆酥鱈魚 -
北極鱈魚
北極鱈魚分布於整個北極地區,是典型的冷水性魚類,當溫度超過5℃時,即不見它們的蹤影。它是一種中小型魚類,最大體長可達36厘米,是北極地區重要的經濟魚類之...
外形特徵 生活環境 生長繁殖 生活習性 生理學作用 -
鱈魚籽
鱈魚籽(Cod Roe):又名鱈魚卵,是對大西洋鱈、太平洋鱈及狹鱈等鱈魚籽的統稱,有透明薄膜、橙色色澤和飽滿顆粒感,主要出產於北溫帶深海。 鱈魚籽富含卵...
物種簡介 鱈魚種類 歷史 產地 生長過程 -
水鱈魚
水鱈魚,學名異鱗蛇鯖(屬鱸形目),因水分較多而導致肉質鬆散,所以影響口感,鱗片大而硬,,市場銷售的水鱈魚片大多是去鱗的冰凍切片魚塊。 銀鱈魚 黑鱈魚 水...
水鱈魚介紹 水鱈魚近況 -
小口鱈魚
小口鱈魚是鱈魚的一種,鱈形目下有鱈科,通常的鱈魚的概念擴大到鱈科魚類,有50多種,它們中大多數分布於大西洋北部大陸架海域,重要魚種有黑線鱈、藍鱈、綠青鱈...
外形特徵 主要價值 營養成分 -
阿拉斯加狹鱈
英文名: Alaska Pollock 俗名: 狹鱈,阿拉斯加狹鱈,黃線狹鱈,白眼狹鱈(Walleye pollock)。 產地:阿拉斯加
基本信息 介紹 用途 捕撈季節 -
阿拉斯加鱈魚卷
阿拉斯加鱈魚卷的製作材料阿拉斯加狹鱈魚肉200克,新鮮淨墨魚肉100克,日本海苔片3張,雞蛋5隻,胡蘿蔔5克。 阿拉斯加鱈魚卷的做法1、將狹鱈魚和墨魚肉...
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鹹乾鱈魚
產品以適乾鹹乾品為多,但是鹽分少的鮮鹹乾品也有生產。
鱈魚鯗 鱈魚片