病因
現在認為白肌病和維生素E及微量元素硒缺乏有關。維生素E是一種重要的脂溶性維生素，在青草等嫩綠食物和糟粕、麥子、麩皮等含量較多，但它在空氣和陽光條件下易被氧化破壞，當牛日糧中品質不好的乾草、稻草、塊根類、澱粉糟類過多，使維生素E攝入不足；目前對牛必需的微量元素，鈷、銅、碘、鐵、錳、硒等研究尚不完全清楚，但研究已表明，植物性飼料中硒含量與土壤、水中水溶性硒含量關係密切，在酸性的低硒土壤生產的飼料餵牛，容易引起硒缺乏。現在知道飼料中維生素E和硒的缺乏或減少，是犢牛白肌病的病因。而放牧、增加運動量、興奮、運輸、氣候急劇變化（如低溫、風雨）、營養不平衡，則是本病的誘因，有些年份，收割的牧草因遭較長時間的雨淋或因雨水過多，也可能發生本病。
臨床表現
犢牛白肌病的症狀分型如下：
1、特急性型：所謂突然死亡型，這種病例無任何前驅症狀就死亡，在多發地區發生不少，數量不少。突然死亡的原因除骨骼肌變性之外，由於心肌變性而引起死亡。
2、急性型：是白肌病中最多的病型，多數病牛最初的症狀是腹瀉。腹瀉持續2—3天后，元氣大傷，步行和起立變得困難，雖沒有發熱但呼吸加快、流涕，全身肌肉震顫。一些病例還表現為出汗及哺乳、採食困難（舌和下齶諸肌變性）。部分病例臀、背肌肉腫硬，有壓痛。在起立困難的病例，即使人工抬起，四肢也不能支持多久。有近半數的病牛在早期可見到血紅蛋白尿。重症在發病後1日內死亡，多數呈長期經過，但大多不能完全恢復。
3、慢性型（遷延型）：跛行或步行障礙是常見的，不時有突然不能站立的病例，多見於日齡較大的犢牛。
診斷
步行困難和起立困難雖然可作為初步診斷的參考，但出現紅色的尿更進一步提示，血液檢查可檢出各種酶的活性高度上升，血液硒化，且多數病例血清VE下降，可以確診，如無實驗室條件，屍檢骨骼肌呈灰白色變性可幫助診斷。
防治
1、預防：輕症有望治癒，重症治癒希望不大，本病的重點應採取預防。發病地區從母牛分娩前一個月就應在飼料中添加維生素E（250—1000毫克）或硒（日量亞硒酸鈉0.1—0.2ppm），其他方法如在分娩前以間隔二周注射二次維生素E（一次500—1000毫克），犢牛出生後給犢牛及時注射維生素E100—200毫克或亞硒酸鈉5—10毫克，隔兩周后再注一次。
2、治療：在犢牛發病早期可連續在3—4天分別單獨注射亞硒酸鈉3毫克/50千克體重，或維生素E150毫克/50千克體重或兩者並用。必要時採取保暖等保護措施，如有肺炎或其他疾病發生時，需對症治療。
