牡蠣炒烏冬

牡蠣炒烏冬是一道美食，所需要的主要製作原料有烏龍麵條，牡蠣燙飛水，香菇絲，蘑菇片，豆芽，韭菜，胡蘿蔔絲，辣椒末，卷葉生菜，所需要的主要配料有高湯，料酒，生抽，辣椒醬，所需要的主要廚具是炒鍋，主要工藝為炒，該美食製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值豐富的菜餚。

材料

主料：烏龍麵條，牡蠣燙飛水，香菇絲，蘑菇片，豆芽，韭菜，胡蘿蔔絲，辣椒末，卷葉生菜
配料：高湯，料酒，生抽，辣椒醬

做法

1.兩大匙油燒熱，放進香菇，胡蘿蔔，辣椒翻炒。
2.注入少許高湯，料酒燒開，放進牡蠣，烏龍麵條，韭菜，豆芽。
3.加入生抽，辣椒醬，轉旺火翻炒至湯汁即將收乾，加入生菜拌炒均勻即可。