炒牡蠣烏冬

炒牡蠣烏冬是一道美食，主要製作材料有烏龍麵條，牡蠣燙飛水等。

主料：

烏龍麵條，牡蠣燙飛水，香菇絲，蘑菇片，豆芽，韭菜，胡蘿蔔絲，辣椒末，卷葉生菜

配料：

高湯，料酒，生抽，辣椒醬

做法：

1.兩大匙油燒熱，放進香菇，胡蘿蔔，辣椒翻炒。
2.注入少許高湯，料酒燒開，放進牡蠣，烏龍麵條，韭菜，豆芽。
3.加入生抽，辣椒醬，轉旺火翻炒至湯汁即將收乾，加入生菜拌炒均勻即可。