牛蒡炒肚絲

牛蒡炒肚絲是一款美味菜譜，屬於廣東菜系,主要原料有牛蒡、肚絲等,這道菜能滋補腎氣，適合四季食用。

牛蒡炒肚絲

菜譜名稱牛蒡炒肚絲
所屬菜系粵菜
所屬類型另類飲食
基本特點
基本材料熟豬肚300g、牛蒡300g、青椒、紅椒各少許、蔥、蒜適量。鹽、味素各1/2湯匙、酒、太白粉、麻油各少許。

作法

1.豬肚切絲，牛蒡切絲在醋水中煮熟。
２.鍋中放入2大匙油爆香快炒，滴油數下，條味用太白粉少許勾芡即成。