牛蒡肚絲

材料:

主料：熟豬肚300g，牛蒡300g，輔料：青椒，紅椒各少許，蔥，蒜適量，調料：鹽，味素各1/2湯匙，酒，太白粉，麻油各少許

做法:

（1)豬肚切絲，牛蒡切絲在醋水中煮熟。
(2)鍋中放入2大匙油爆香快炒，滴油數下，條味用太白粉少許勾芡即成。