牛腩蘿蔔羹

牛腩蘿蔔湯的製作材料：

主料：牛腩（腰窩）600克,白蘿蔔1000克
輔料：棗（乾）15克
調料：姜3克,鹽2克,冰糖5克

教您牛腩蘿蔔湯怎么做

1.將牛腩切成兩大塊，放入滾水中，高火8分鐘，取出用冷水沖涼洗淨。
2.蘿蔔削去苗和皮，洗淨，切成角塊。
3.姜洗淨，拍扁；紅棗去核洗淨。
4.把適量清水高火6分鐘至滾，放入牛腩，中火30分鐘，加入蘿蔔、姜、紅棗，中火16分鐘，下鹽、冰糖調味即可。
小帖士-食物相剋：
白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。