牛肉黃瓜乾

材料主料：牛肋條肉500克。 1、黃瓜乾洗淨泡透。 4、下入黃瓜乾、精鹽燉至熟爛，加味素、香油，裝碗即成。

材料:

材料主料：牛肋條肉500克。配料：黃瓜乾75克。調料：蔥段、薑片各15克，八角5克，料酒20克，雞精3克，精鹽3克，味素2克，色拉油30克，湯750克，香油10克。

作法

1、黃瓜乾洗淨泡透。牛肋條肉切塊。
2、勺內加湯下入牛肉燒開，撇去浮沫。
3、下入蔥段、薑片、八角、料酒、雞精、色拉油小火燉至七成爛。
4、下入黃瓜乾、精鹽燉至熟爛，加味素、香油，裝碗即成。