牛肉豆豉炒涼粉

牛肉豆豉炒涼粉，美食，主要原料有涼粉 400克、青椒 一個。

食材明細

材料：
涼粉400克
青椒一個
紅椒半個
調料：
蔥姜適量
蒜瓣4個
牛肉豆豉一勺

1

糖2克
生抽10克
鹽適量
水澱粉適量
雞精少許

做法

1
涼粉洗淨切塊，準備好蔥姜蒜。
2
青紅椒洗淨切碎，蔥姜切碎，蒜瓣切片。
3
炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
4
加入一勺牛肉豆豉。
5
關小火炒出香味和紅油。
6
倒入涼粉開大火翻炒。
7
加入醬油，糖和鹽。
8
再加少許清水燒製片刻。
9
涼粉微透明加入青紅椒翻炒均勻。
10
最後淋入少許水澱粉加雞精翻炒均勻關火。