牛肉炒意面

牛肉炒意面，麵食，主要材料有意大利麵、牛肉 ，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

材料：

主料：意大利麵、牛肉
輔料：西紅柿、洋蔥、大蔥、青椒、紅椒
調料：鹽、味素、生抽、料酒

準備工作：

1、牛肉洗淨切片，用料酒、生抽、鹽碼味，醃約10分鐘。
2、西紅柿洗淨切塊，青、紅椒洗淨切絲，大蔥洗淨切段，洋蔥洗淨切絲。
3、燒水煮意大利麵，面煮熟後撈出放入涼水中，避免粘粘，同時保持面的筋
道的口感，這個步驟約10分鐘。

做法：

1、鍋燒熱後，放入少許色拉油，油稍微熱後，放入牛肉片。
2、炒至牛肉變色後，加入洋蔥、大蔥。
3、炒香後，放入青、紅椒絲、西紅柿塊。
4、炒至斷生，將煮好的意大利麵放入鍋中，加入少許生抽、鹽、味素，拌
勻，盛盤即可。