素炒字母意面

“字母意面”就是形狀的變化，和長長的麵條相比口感差不多，但是“字母意面”的價格貴了很多。其優點就是新穎，適合小朋友。炒制的方法並不複雜，但是洋蔥是必須的。

食材

主料

字母意面

250g

西紅柿

1個

洋蔥

1個

黃瓜

1個

輔料

油

適量

鹽

適量

牛肉粉

適量

番茄醬

適量

步驟

1.主輔料：字母意面、洋蔥、西紅柿、黃瓜、番茄醬。

2.鍋燒開水，放入字母意面煮至熟透。

3.把煮熟的意面撈出過冷水。

4.把洋蔥、黃瓜切粒。

5.把洗淨的西紅柿切塊。

6.熱油，放入洋蔥粒煸炒出香味。

7.放入黃瓜翻炒均勻。

8.放入西紅柿。

9.加適量的番茄醬，少許鹽。

10.翻炒均勻。

11.放入字母意面。

12.旺火，快速翻炒。

13.然後改用小火，加適量牛肉粉提味。

14.炒勻即可關火。

15.出鍋裝盤，即可上桌食用。

小貼士

1、這盤素炒意面因為有了洋蔥和牛肉粉的搭配，味道好極了。
2、因為是主食，鹽要少放。