黑胡椒牛肉意面

黑胡椒牛肉意面主要工藝：炒所需時間：三刻鐘製作難度：普通所用廚具：炒鍋 煮鍋

基本信息

主要工藝：炒

所需時間：三刻鐘

製作難度：普通

所用廚具：炒鍋 煮鍋

食材明細

黑胡椒牛肉意面

意大利麵 200克左右 牛肉 360克左右 胡蘿蔔 一根 青椒 兩個 芝士片 一片 鹽 適量 味素 適量 白糖 適量 黃酒 適量 老抽 適量 黑胡椒粉 適量 澱粉 適量 生薑 適量 1

做法

1、把青椒切成小塊，胡蘿蔔切成薄片

2、去一鍋子，加適量的水，煮沸

3、加少許的鹽（一點點就可以了）

4、倒入胡蘿蔔片，煮3分鐘左右，使其變軟後撈出

5、把青椒也到進去，氽一遍水，撈出

6、放入意大利麵，煮8分鐘左右

7、煮意面的時候，把牛肉切片

8、加入少量的鹽和味素，再加少量的黃酒和老抽，還有適量的澱粉，醃製一刻鐘以上

9取適量的水，加入少量的老抽，適量的鹽，味素，白糖，黑胡椒粉調成醬汁備用

10面煮好後倒出來瀝水，加少許的食用油拌勻，防止變乾粘連

11超過加入適量的油，燒至8成熱

12先煸炒一下薑片 @美食天下

13開大火，倒入醃製過的牛肉片，快速的翻炒至變色，撈出備用

14倒入青椒翻炒

15加入胡蘿蔔片一起炒