牛肉丁炒梅豆

製作材料

材料：牛肉丁、梅豆、薑片、澱粉
調料：鹽、料酒、醬油、雞精

做法

（1）將已切好的牛肉丁，加點料酒、醬油、鹽、澱粉拌勻醃製一下。
（2）將梅豆摘洗，切成小段，並在沸水裡焯熟撈出備用。
（3）燒鍋倒油燒熱，下入薑片爆香。
（4）接著，下入牛肉丁翻炒至熟。
（5）然後，再合入梅豆加點鹽、雞精調味炒勻，即成。