牛柳荷豆炒銀針粉

牛柳荷豆炒銀針粉是款家常菜譜，主料有牛柳，銀針粉，荷豆，洋蔥。無論炒粉或炒麵，最好預先調好醬汁，一般我是用少許生抽、白糖、胡椒粉、雞粉調製。炒的時候直接灑入即可，方便快捷。

食材明細

牛柳

牛柳荷豆炒銀針粉

銀針粉
荷豆
洋蔥

製作方法

1、燒熱鍋倒入適量橄欖油，把醃好的牛柳放入中火滑炒。
2、炒到變色之後盛起備用。
3、接著炒洋蔥。
4、洋蔥只需炒片刻就把荷豆加入一起大火翻炒，同時放少許鹽，然後盛起備用。
5、鍋里需再放少許橄欖油然後開始炒銀針粉。
6、邊炒邊撒少許預先調好的生抽，將銀針粉炒均勻後放入炒好的牛柳一起翻炒。
7、再放入炒好的洋蔥與荷豆炒均勻。
8、然後把切好的蛋皮絲加入一起炒。
9、當所有材料都炒均勻之後放少許蔥段即可熄火上碟。

小貼士

1、無論炒粉或炒麵，最好預先調好醬汁，一般我是用少許生抽、白糖、胡椒粉、雞粉調製。炒的時候直接灑入即可，方便快捷