牛排乻

牛排乻，美食，主要原料有牛排、油鹽。

基本材料

沙朗牛排200公克
奶油1小塊
蒜頭1瓣
洋蔥30公克
牛骨高湯1/2杯
鹽少許
胡椒粉少許

製作方法

1.沙朗牛排先用少許鹽、胡椒粉醃30分鐘，再用1大匙橄欖油煎至喜歡的熟度，取出切成條狀。準備一人份的白飯，放入大碗中，再將牛排放在飯上備用。
2.蒜頭、洋蔥都切末備用。
3.利用煎牛排時產生的肉汁，爆香蒜末、洋蔥末，倒入牛骨高湯，煮成濃稠狀，再淋在作法1的牛排上，最後放上1小塊奶油，奶油遇熱會慢慢融化，趁熱享用即可。