牛奶甜吐司

材料

高粉270g，砂糖43g，鹽1/8小勺，牛奶（適當的可以增減牛奶的量）200G，蛋黃1個，酵母

牛奶甜吐司

1+1/2小勺，黃油35G

做法

1.先用牛奶將麵粉泡半小時,然後將剩餘原料混合揉成團..
2.將發酵好的麵團.拍出氣體.分割成3等份.靜置15分鐘.
3.然後整形.入模具,第2次發酵好後.發8分滿即可.
4.刷上一層薄薄的蛋黃液,入烤箱180度--40分鐘即可.烤好後.立即脫模