厚白吐司麵包100克,雞蛋1隻
調料
糖50克,橙汁20克,香草莢半根,奶油200克,黃油10克
羅尼亞式甜吐司的做法
1. 將雞蛋、糖、橙汁、奶油和香草莢用攪拌機打碎後過濾備用。 2. 將白吐司麵包浸泡在1內,蘸裹滿了取出。 3. 把2用黃油煎至金黃色即可。
小貼士
建議根據自己的口味加入適量的糖和黃油,如果出於健康的考慮,可以適當減少糖分。在用黃油煎吐司的時候,注意用小火,以免煎焦影響口感。
特點
空氣中飄著雞蛋、黃油、麥子的濃香,很有誘惑力的小甜品,嘗一口,飽滿的吐司還保留著柔軟的彈性,淡金黃的色澤讓人有食慾。
創意
如果要做一生最愛的甜品選舉的話,想必羅尼亞的奶油吐司必定會在前三名,這次我們用手工的厚吐司浸泡在牛奶和雞蛋里,讓吐司充分吸收牛奶後變得有如海綿蛋糕般柔軟。然後再用平底鍋將吐司表面煎至焦脆,最後撒上被糖醃漬過的橙皮絲,橙皮的香味會給吐司解去過多的油膩感,兩者結合起來,那就真是完美了
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