基本信息
書名《父母是寶寶最好的營養師0-3》作者：王如文
出版社：重慶出版社
市場價:￥29.80元
序
健康是人生最大的財富，但生活在飛速運轉的現代社會中，我們離健康到底有多遠？我們拿什麼來維護健康？現如今，“大眾健康”已成為社會生活的關鍵字和人們關注的焦點。對自身健康的關注和投資，是社會文明的一個重要標誌。公眾對健康問題前所未有的強烈關注，使近年來大眾健康類圖書市場一片繁榮。
綜觀各大圖書市場，大眾健康類圖書吸引了眾多人士駐足翻看。《求醫不如求己》、《從頭到腳說健康》、《溫度決定生老病死》等圖書，更是被擺放在書店最醒目的位置。作為讀者，見到這些誇大其辭、奪人眼球的書名，難免如墜雲霧，心生疑竇。仔細翻閱這些圖書，裡面講的好像句句在理，但真正可以為己所用的，卻沒有幾條。更令人擔憂的是，某些暢銷書中充斥著許多偽科學的內容。讀者不僅不會從中受益，反而會誤入歧途。由此可見，健康類圖書的“假、大、空”，實在是到了非矯正不可的地步。
本書特色
1.著名兒科專家籍孝誠訂立推薦，中國兒童中心兒童營養與健康總顧問王如文教授教您養育聰明寶寶2.本書不僅有寶寶餵養指導，還特別提供了家庭評價兒童營養健康狀況的法方。方法簡捷、可靠，家長可以方便直接地判斷兒童的營養與健康狀況。
3.既不是單純地賣菜譜，也不是枯燥地講健康，而是專家真心送給讀者的關於如何維護日常飲食健康的法則。在實現飲食與健康的有機結合的同時，也將科學、健康的生活理念帶給讀者。
4.文字通俗簡潔，圖文並茂，四色印刷，裝幀水平國內一流。
書籍目錄
一、哺乳期的營養美食
在保證孕期營養的前提下，寶寶落地後的科學哺喂，是非常重要的。在媽媽身體條件允許的情況下，一定要保證寶寶吃到優質的母乳。如果由於種種原因，不得不結合人工餵養或完全人工餵養，也必須保證合理安排，最大程度地保證寶寶的營養，別讓孩子輸在起跑線上。任何一個學識淵博的營養學家都不可能創造出比母乳更適合於幼嬰生存發展的代乳營養食品。母乳的不可取代性在於它不只是適合於嬰兒的營養食品，更重要的是它的生物功能，也就是它的防病健壯身體的功能。如：雙歧因子——刺激乳酸桿菌生長，以產生有保護作用的有機酸；乳鐵蛋白——所含鐵未達飽和，與細菌競爭鐵質而干擾細菌繁殖；脂質——防禦合胞病毒及藍氏賈第鞭毛蟲；溶菌酶——溶解細菌的細胞壁；低聚糖——干擾腸道細菌及毒素與上皮接觸；分泌型免疫球蛋白A——防止病原體依附上皮細胞並能中和細菌毒素；中性粒細胞、巨噬細胞及淋巴細胞——協助黏膜免疫。這些都是使初生嬰兒免於發生呼吸道、消化道等危及生命的感染性疾病的重要物質。又由於初生嬰兒臟器功能發育不成熟，不能耐受除母乳以外的食物，故人工餵養兒易因餵養不當所致的營養紊亂而繼發生長發育停滯、患病甚至死亡。為了降低新生兒死亡率，從而也是降低嬰兒死亡率，世界各國都在大力推行母乳餵養。
第一章從寶寶出生的第一次吮吸做起
第二章為寶寶添加第一口健康美食
第三章幫助寶寶利度過換乳期
二、斷乳後的營養美食
用牛乳或其他液態乳品替換母乳和添加輔食是由母乳餵養向幼兒膳食的過渡形式，其中牛乳是滿足幼兒蛋白質需要的重要來源。斷離母乳絕不是不用其他乳品，相反，它是幼兒終身食用乳類的開始在逐漸減少母乳餵養次數的幾個月的換乳期內，乳母在每次換用牛乳餵養嬰兒時要注意語言撫慰和眼神交流，使嬰兒的精力充分集中於進食，餵養完後要與嬰兒一同玩耍片刻。在換用牛乳的同時要注意培養嬰兒進食輔食的習慣，並隨著輔食的品種和數量逐漸添加，觀察嬰兒消化、大便情況。先用牛乳將白天的母乳餵養替換下來，隨後停止夜間母乳餵養。如果嬰兒進食輔食量少，飯後可用牛乳補充以滿足其生長需要。
兒童的生長發育需要營養支持，食物中的營養素可提供兒童生理活動所需要的能量，快速生長的基礎物質，以及各種各樣的發揮機體功能作用的活性成分。結合兒童自身及環境特點安排膳食是使其健康成長的基本保證。
第四章斷離母乳後寶寶營養供給挑戰
第五章輕鬆做寶寶最好的日常營養師
三、食療保健師
父母要根據兒童的疾病特點，配合治療護理要求，做好寶寶的營養保障。膳食主副有序，品種多樣，用量合理，搭配適當，是呵護兒童健康的根本措施。調理上要多注重對腸道益生菌的保護和支持，及早恢復腸道正常功能。這對維護營養狀態、重建患兒健康有重要意義。臨床驗證，中藥在兒童恢復機體功能及健康方面有較好效果。
在家庭評價兒童營養健康狀況的方法中，有關身高、體重的方法比較方便、簡捷和可靠。家長可將所得數值與中國的、國際的相關參考值作比較，並在隨後的時段中與前次測查數值作比較，觀察和判斷數值連續變化的趨向。其中三項指標綜合起來評價更為全面。
第六章做寶寶最好的食療保健師
第七章評價寶寶的健康“導航標”
作者簡介
中國兒童中心兒童營養與健康總顧問、中國關心下一代工作委員會專家委員會委員、中國關心下一代工作委員會兒童發展研究中心副主任、中國食品科學技術學會兒童食品專業學會委員、《中國小兒血液與腫瘤》雜誌總編輯、《實用兒科臨床雜誌》學術指導委員會副主任委員、北京市微量元素學會委員、中國兒童保健雜誌顧問、中國醫刊顧問。主要從事兒童發展學、小兒血液病、兒童腫瘤、兒童營養、保健等方面研究，在兒童營養方面尤著重於母乳餵養、鐵缺乏症、營養性貧血及群體營養研究。以上研究多次獲國家科學技術研究成果獎、科學技術進步獎及全國優生優育優教成果獎。在兒科臨床血液學、兒童營養及兒童發展等專業方面，擔任多部著作主編及副主編工作，先後發表醫學科學研究論文百餘篇。
