注音
làn zhǔ ㄌㄢˋ ㄓㄨˇ
爛煮
解釋
謂煮至熟爛。 五代 李夢符 《漁夫引》之二:“椰榆杓子木瘤杯,爛煮鱸魚滿案堆。” 宋 蘇軾 《新釀桂酒》詩:“爛煮葵羹斟桂醑,風流可惜在蠻村。” 清 汪琬 《甜羹》詩之一:“小蒭家釀厚如酪,爛煮畦蔬甜似餳。”
làn zhǔ ㄌㄢˋ ㄓㄨˇ
爛煮
謂煮至熟爛。 五代 李夢符 《漁夫引》之二:“椰榆杓子木瘤杯,爛煮鱸魚滿案堆。” 宋 蘇軾 《新釀桂酒》詩:“爛煮葵羹斟桂醑,風流可惜在蠻村。” 清 汪琬 《甜羹》詩之一:“小蒭家釀厚如酪,爛煮畦蔬甜似餳。”
美食
爛醃齏煮豆腐 做法煮法是將食物及其他原料一起放在多量的湯汁或清水中,先用武火煮沸,再用文火煮熟。具體操作方法:將食物加工後,放置在鍋中,加入調料,注入適量的清水或湯汁,用...
基本信息 方言集匯 宋本廣韻 註解 詳細註解爛柯山又名石室山、石橋山,位於衢州城東南13公處,面臨烏溪江,與全國重點大型化工企業浙江巨化集團隔江相望。爛柯山黛峰翠嶂,景極幽邃。爛柯山腳赭紅色的圍牆...
基本簡介 遊覽勝地 景區簡介 名稱由來 城市交通滷煮火燒在北京是一種盡人皆知的食品,著名的的漢族傳統小吃。它是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮(有時也用豬腰子),買一碗主食副食和熱湯都有了。具體製作...
原料 特點 歷史來源滷煮火燒北京人愛把它簡稱為“滷煮”。滷煮是北京名吃,起源於城南的南橫街,話說以前的普通人是吃不起肉的,但又想解饞,於是想了個辦法,用動物的下水來代替肉,...
特色小吃 介紹 滷煮火燒的做法 相關詞條 參考資料滷煮火燒是北京漢族特色小吃,起源於北京城南的南橫街。據說光緒年間因為用五花肉煮製的蘇造肉價格昂貴,所以人們就用豬頭肉和豬下水代替,經過民間烹飪高手的傳播...
飲食文化 烹製方法 風味特點 營養價值 所屬菜系速食麵又稱泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、粵語通常稱:即食麵。是一種可在短時間之內用熱水泡熟面制食品。速食麵的麵餅一般都是經過高溫油炸來脫水保存的,所以我們...
優選菜譜 材料 做法 小貼士爛縵làn màn。亦作“ 爛熳 ”。本意為光彩四射、色澤絢麗。多形容草木茂盛。後引申為精彩傑出、隨意、任意等含義。現在多用來形容花木繽紛或者天真純美,...
釋義