爆炒螺絲

用料

材料

螺絲

十三香,最好不要粉末狀的

做法

1. 螺絲買回來放清水裡放點鹽滴幾滴油放個一天一夜的樣子,中途換水一到兩次.換水後依舊加油\鹽

2. 洗淘乾淨後用鉗子(我用的是剪子)剪去尾巴.再淘洗一遍

3. 鍋里稍微放多點油,爆香蔥姜蒜,辣椒段和十三香,放螺絲,大火爆炒,同時放幾滴白酒,是料酒的話就多放點

4. 放鹽,醬油炒至上色.

5. 嫌鍋里太乾的話可以放點熱水,燜一會就可以出鍋了