爆炒羊肉片

爆炒羊肉片

爆炒羊肉片,美食,主料有羊後腿肉、洋蔥、醬油、白醋、白糖、食鹽、味素、水澱粉、植物油。

基本信息

製作步驟

1、羊後腿肉去掉筋膜,洗淨,切成薄片,加上少許食鹽和料酒拌勻;
2、洋蔥剝去老皮,用清水洗淨,切成小塊。
3、小碗中加入醬油白醋白糖食鹽味素水澱粉調成芡汁。
4、淨鍋置火上,加入植物油燒至七成熱,放入羊肉片滑散、滑透,倒入漏勺瀝油。
5、炒鍋上火燒熱,加入適量底油,下入洋蔥塊煸炒片刻。
6、再放入蔥花蒜片、羊肉片,烹入料酒,倒入味汁翻炒均勻,淋上香油,出鍋裝盤即可。

製作材料

羊後腿肉、洋蔥、醬油、白醋、白糖、食鹽、味素、水澱粉、植物油

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們