原 料:
操 作:
1、雞肝洗淨。
2、倒入開水中煮一分鐘撈起,去除血腥。
3、鍋中放清水燒開,將煮過的雞肝再倒入沸水煮10分鐘。
4、用勺壓成泥待用
5、將雞肝泥倒入煮好的粥里攪拌均勻,再煮10分鐘,放少量食鹽即可
營養雞肝粥是款家常粥品,食材有雞肝,大米粥。
1、雞肝洗淨。
2、倒入開水中煮一分鐘撈起,去除血腥。
3、鍋中放清水燒開,將煮過的雞肝再倒入沸水煮10分鐘。
4、用勺壓成泥待用
5、將雞肝泥倒入煮好的粥里攪拌均勻,再煮10分鐘,放少量食鹽即可
雞肝為雉科動物家雞的肝臟。雞雜之一。呈大小雙葉,葉面有苦膽和筋絡(加工時須摘去)。其色紫紅,質細嫩。宜鹵、炸。如:滷雞肝,炸雞肝。因其分豐富的營養和特殊...
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菜品特色 營養價值 做法 粥義解說 注意事項