雞肝泥

主料： 輔料： 雞湯

基本信息

• 中文名：雞肝泥
• 主要食材：雞肝
• 營養成分：蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅

• 輔 料：雞湯

食譜簡介

主料：
雞肝
輔料：
雞湯
作法：
將雞湯、雞肝放入鍋中，文火煮，10分鐘後將雞肝研碎，加適量鹽，也可放入適量菠菜葉，味道、營養更豐富。

健康說明

含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A1、B1、B2等多種營養素。含維生素A、鐵較高，預防缺鐵性貧血及維生素A缺乏症等。