《營養型低度發酵酒生產技術》是2005年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是李大和。
《營養型低度發酵酒生產技術》mg/100ml mg/100ml mg/100ml
產品簡述 市場前景 代表品牌 營養成份 產品功效百吉納奶酒富含人體所必需的18種胺基酸、多種維生素，還有鈣、鋅等微量元素。這些物質可以提高人體免疫力，促進人體骨骼生長，促進胃腸消化和碳水化合物、脂肪、...
產品名稱 出品公司 產品原料 釀製技術 產品特點提高，酒的質量更有保障。史料綜述傳統的黃酒生產技術自宋代後，有所發展...、發酵、發酵控制技術、榨酒、作糟燒酒、煎酒、酒糟的再次發酵、酒糟...，有發酵，貯酒用的陶器系列，有榨具系列，有煎酒器具系列，有蒸餾器系列...
黃酒和夏商周三代的酒 黃酒釀造原料 黃酒的名稱 黃酒 酒。還有一種是按某種類型酒的代表作為分類的依據，如“加飯酒”，往往是半乾型...型或濃甜型黃酒；“善釀酒”表示半甜酒。還有的按酒的外觀(如顏色，濁度...添加任何其它成份，以人工自然發酵釀製而成的紅粬黃酒（簡稱“紅粬酒”），傳承...
黃酒種類 營養成分 生產製作 經濟前景 顏色成因型黃酒；“花雕酒”表示半乾酒；“封缸酒”(紹興地區又稱為“香雪酒”)，表示甜型或濃甜型黃酒；“善釀酒”表示半甜酒。還有的按酒的外觀(如顏色，濁度...添加任何其它成份，以人工自然發酵釀製而成的紅粬黃酒（簡稱“紅粬酒...
黃酒種類 營養成分 生產製作 經濟前景 顏色成因酒為代表。採用大麥、豌豆制曲，清蒸清燒兩遍，固體發酵工藝生產。其酒氣清香...玉米芯，採用多種微生物制的酵母共同發酵，該酒無色透明，清香純正，人口綿順...豌豆，確保酒液營養豐富、清香純正、口感綿柔醇厚。在工藝上，真正採用正宗...
介紹 名酒 市場 清香有道 白酒分析/五、黃酒種曲結果與分析論證/第六節機制加飯酒發酵過程與微生物變化的舉例/一、發酵過程與微生物變化規律測定/二、試驗材料.../第三節黃酒的定義、分類與特點/一、黃酒的定義/二、按酒...
出版信息 內容簡介 圖書目錄，在低度酒生產技術方面，日照堯王酒業集團走在了同行業的前列，真正做到了...堯王醇 - 傳統工藝堯王酒業集團始建於19世紀50年代，至今已有近60年的釀酒歷史。公司在幾十年的釀酒過程中，始終堅持純糧固態發酵工藝，不斷將...
堯王醇 - 傳統工藝 堯王醇 -省級工業旅遊示範點