燜牛肉漢堡

燜牛肉漢堡是私家菜譜，主料是牛肉餡，白蘿蔔，麵包糠。肉質鮮美，鮮嫩多汁。

材料:

主料:牛肉餡，輔料:白蘿蔔，洋蔥，麵包糠，菠菜，調料:鹽，白糖，黑胡椒粉，紅酒，番茄醬

做法:

將白蘿蔔切成碎丁,加鹽醃製片刻後擠去水分,菠菜用開水焯一下取出備用。
牛肉餡放入白蘿蔔,加入雞蛋、麵包糠、鹽攪拌均勻,平底鍋中加少許油,將調好的肉餡做成漢堡狀（要用反覆摔打的方法，牛肉餅更有韌勁也不容易散）。放入鍋中煎,加入紅酒、番茄醬、鹽、白糖、黑胡椒粉,加蓋燜7-8分鐘,出鍋與菠菜一起裝盤即可。
做法2：把小麵包切開，入平底鍋或烤箱加熱。夾入做好的肉餅，洋蔥，黃芥末醬，番茄醬等。大口咬著吃就行啦！