簡介
主料:油菜心 300克
調料:鹽 3克、醬油 3克、醋 8克、香油 5克、植物油 10克、花椒粉 2克、白砂糖 6克
口味:酸甜味
分類:家常菜
做法
1. 將菜心洗淨晾乾,切成碎末,放入熱油鍋中炒軟,盛入盆中;
2. 將鹽、醬油、醋、香油、花椒粉、白糖與菜末拌勻,按實,加蓋密封三四小時,取出裝盤即成。
營養標籤
熱量(大卡) 60
碳水化合物(克) 4.8
脂肪(克) 4.9
蛋白質(克) 1.3
膳食纖維(克) 2.1
備註:每100克數據
3克、醬油 脂肪(克) 蛋白質(克)
主料:油菜心 300克
調料:鹽 3克、醬油 3克、醋 8克、香油 5克、植物油 10克、花椒粉 2克、白砂糖 6克
口味:酸甜味
分類:家常菜
1. 將菜心洗淨晾乾,切成碎末,放入熱油鍋中炒軟,盛入盆中;
2. 將鹽、醬油、醋、香油、花椒粉、白糖與菜末拌勻,按實,加蓋密封三四小時,取出裝盤即成。
熱量(大卡) 60
碳水化合物(克) 4.8
脂肪(克) 4.9
蛋白質(克) 1.3
膳食纖維(克) 2.1
備註:每100克數據
拌飯,菜名。拌飯以“全州拌飯”、“晉州拌飯”最為有名。全州拌飯用的是全羅道的淳昌糯米辣椒醬,品質很高。20世紀80年代中期的全州拌飯煮飯用的是燉雞或牛里...
派別 菜品特色 營養價值 做法內餡:小青菜、豬五花肉丁、鹽、白鬍椒粉、料酒、味素、砂糖、香油。 2、五花肉切丁,用鹽、白鬍椒粉、料酒、味素先醃十分鐘入底味。 4、容器里依次加入酵母、...
原 料: 特 色: 操 作: 貼士: 營養價值:生燜狗肉是閩菜菜譜之一,以狗肉為製作主料,生燜狗肉的烹飪技巧以燜菜為主,口味屬於鹹鮮味。口感:香氣襲人,味鮮濃郁,圍爐而吃,佐以辣椒絲、檸檬葉絲,勝似神...
簡介 美食標籤 原料分析 烹飪步驟 製作要領“石鍋拌飯”又稱“朝鮮拌飯”、“石碗拌飯”,是朝鮮半島特有的米飯料理。 它的發源地為朝鮮半島南部的全州,後來演變為朝鮮民族的代表性食物。南半島全州的石鍋...
菜品簡介 菜品特色 做法 營養價值油燜菜心所屬一款美食之一,主要原料有青菜心500克、肉片50克等,這道菜非常美味。做法青菜剝掉敗葉、菜皮,取出中間菜心,用刀切掉老根,順長橫著一剖兩半,...
做法:1、大米淘洗乾淨,浸泡半小時後煮成熟飯; 4、白蘿蔔和土豆分別洗淨,去皮,切成薄片; 7、打開鍋蓋,加入西紅柿塊和青菜根,繼續煮5分鐘;
青菜臘肉蔬菜飯 溫馨小提示:薑絲拌湯是一款美味應時夏令小吃,屬於陝西小吃。採用熬煮汆燉燴燜法,主要原料由麵粉、黃豆等,裡面還有多種蔬菜,富含維生素和營養物質。口味特色是色澤悅目,味道清香。
美食簡介 基本信息 製作材料 口味特色 製作方法豬油拌飯,香港又叫豬油撈飯,台灣台語稱豬油飯,是從前中國南方人常吃的主食。從前人們生活貧困,不常有肉吃,就用豬油熬煮剩下的殘渣拿來直接食用或入菜。與魚翅...
製作 飲食宜忌 烹飪小貼士中醫認為,香椿不僅具有味苦性寒、清熱解毒、健胃理氣、殺蟲、固精等功效,而且還富含維生素C、優質蛋白質和磷、鐵等礦物質,是蔬菜中不可多得的珍品 。香椿含有...
香椿的營養價值 【製法】 【特點】 【提示】 【功效】