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燎源水庫
坐落在江西省黎川縣燎源村，緊鄰黎川縣永興橋村2公里，距離縣城區15公里。燎源水庫是由舊河道築攔水而成的，全長約6公里左右，總庫容2940萬立方米，正常水...
簡介 主要建築 活動項目 -
火燎鴨心
火燎鴨心是一道美味的菜餚。成都溫江的國色天香的當地陳記家族的火燎鴨心在當地很出名，每到周末來國色天香旅遊的遊客眾多，凡事品嘗過陳記火燎鴨心的，都印象深刻...
菜品介紹 菜品特色 營養價值 做法 做法二 -
烤叉肉
烤叉肉是一款色香味俱全的美食，光看外表就已讓人動心，呈楓葉紅色，油潤光澤，味道鮮美，鹹中有甜，越嚼直香。
一） 選料及整理 （三）醃製 （四）烤制 -
烤酥方
33厘米左右。2．先用1000克乾柴放爐內，火苗燎出爐口30~60厘米，手拿鐵叉將肉皮向火，邊燎邊調整火候。鐵叉擰動角度：與水平成85度；擰動速度：中間稍快，兩端稍停。著重燎四周與四角。至毛眼鼓泡，豬皮粗老部分起一層黑殼...
做法 特點 -
醬烤豬頭
奉化有一道名點，叫“醬烤豬頭”，是用豬頭肉和鹹光餅加冰糖做成的一種拔絲食品。又香又脆又甜，味道鮮美，既可下酒，又可當點心，是酒筵上的一道名點。
由來 做法 -
片烤方肉
片烤方肉歷史悠久，早在戰國時期《韓非子》一書中就有記載。
製法 特點 -
山西片烤方肉
吃片烤方肉如吃北京烤鴨，肥嫩不膩，香鹹可口，吃完烤肉，酒足飯飽，余香悠長。
山西片烤方肉 製法 特點 -
滇式烤酥方
滇式烤酥方 的原料是豬肋條肉（五花肉）6000克，香油10克，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的美食。
食譜信息 食品特色 製作工序 製作要訣 風味特點 -
北京烤鴨
，而今鴨店的烤制操作已逾加現代化，風味更加珍美。 烤鴨家族中最輝煌的要算是...爐烤鴨”在民間繁衍開來。全聚德採取的是掛爐烤法，不給鴨子開膛。只在鴨子...火上烤。這方法既不讓鴨子因被烤而失水又可以讓鴨子的皮脹開不被烤軟，烤出...
歷史緣由 流派分類 三大美味 吃法三則 烹製方法 -
京城烤鴨
這一名菜，宴請外賓，品嘗烤鴨。為了適應社會發展需要，而今鴨店的烤制操作已逾...。全聚德採取的是掛爐烤法，不給鴨子開膛。只在鴨子身上開個小洞，把內臟拿出來，然後往鴨肚子裡面灌開水，然後再把小洞繫上後掛在火上烤。這方法既不讓...
歷史緣由 流派分類 三大美味 吃法三則 烹製方法
