燉魚膠

燉魚膠是一款家常類菜品，製作原料主要有魚膠、蓮子等。

主料

•魚膠(100克)

•蓮子(20克)

•紅棗(25克)

•木耳(5克)

•枸杞(3克)

•桂圓乾(10克)

輔料

•冰糖(20克)

•米酒(100毫升)

廚具

燉盅

•乾魚膠取5片泡水半小時

•全部材料清洗乾淨放燉鍋

•燉2小時加入冰糖即可食用

小竅門：

全部材料清洗乾淨後可以在煤氣爐煮開後再倒入燉鍋，這樣省時（燉的時間可以縮短)