相關詞條
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砂仁燉鯽魚
砂仁燉鯽魚的原料有鯽魚1條（約400克）；砂仁6克；炙甘草3克（研末）。有行氣、開胃、健脾、化濕的功效。鯽魚含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等營養素，尤其...
配方 製法 功效 用法 鯽魚 -
食尚百味：養生燉品100樣
出版時間： 版次： 裝幀：
基本信息 內容簡介 -
朱有燉
朱有燉（dūn）（1379-1439），中國明代雜劇作家。號誠齋，又號錦窠老人、全陽道人、老狂生、全陽子、全陽老人。安徽鳳陽人。明太祖朱元璋第五子朱橚的...
人物簡介 遠離政治 雜劇作者 雜劇題材 作品特點 -
椒附燉豬肚
豬肚150克，附子2克，川椒2克，粳米30克。將附子、川椒研末。豬肚洗淨，裝入藥末、粳米及適量的蔥，扎口入鍋中，加水適量，微火煮至豬肚爛熟。
配方 製法 功效 用法 豬肚 -
燉肘子
燉肘子，將豬肘子用開水焯一下撈出用涼開水洗去血沫，拔去毛，姜洗淨切成塊，蔥洗淨切成段；在壓力鍋內放入豬肘子、高湯、紅棗、枸杞、冰糖、生抽、老抽、料酒、鹽...
燉肘子的營養價值 燉肘子 紅扒肘子 冰糟肘子 黃燜肘子 -
餛燉
餛飩在南北方都有，只是做法不同，北方餛飩的做法就是各式各樣，主要是像水餃一樣，由於餡的不同而不同，像鮮肉餛飩、干貝餛飩、雞柳蘑菇餛飩、蛋黃餛飩、韭菜餛飩...
歷史 特色 各地的稱呼 常見的餡料 常見的湯料 -
燉白菜
燉白菜是北方常見的一道美食，在東北地區有白菜燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，主要原料有白菜、粉條，具有清熱解毒、美容養顏的功效。
菜品介紹 製作工藝 菜品口感 食用方法 食譜營養 -
燉帶魚
燉帶魚，是一道以帶魚為主料的家常菜。菜品取材方便，操作簡單易學，味道鮮美，鹹鮮適口。帶魚刺少，尤其適合老人、兒童食用。深受廣大家庭的歡迎。
食品用料 製作方法 食品特點 營養價值 食用須知 -
燉什錦
燉什錦屬於魯菜，以土豆、豬肉(肥瘦)、番茄、胡蘿蔔、茄子、青椒、黃瓜為主要材料燉製而成，軟爛鹹鮮，濃香味美，經濟實惠，營養豐富。
基本信息 製作材料 製作工藝 菜品口感 食譜營養 -
人食
人食，也就是人吃人。《狂人日記》中說封建社會的歷史每一頁都寫著“吃人”，那是指廣義的吃人，即封建禮教和封建制度的戕害、壓抑人性，具有吃人的性質。實際上，...
分為兩類 公元前661年 戰國時期 五代時 元朝末年
