燉蘿蔔羊肉

材料： 調料： 特點：

材料：
羊肉400克，白蘿蔔50克，蒜苗15克，生薑1小塊，大料適量，桂皮適量，
調料：
食用油30克，紅油3小匙，醬油3小匙，高湯3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少許，豆瓣醬3小匙，精鹽2小匙，味素1/2小匙，
做法：
1.羊肉洗淨切塊，白蘿蔔洗淨去皮切塊，生薑洗淨拍松，蒜苗洗淨切段，
2.往鍋里放油，燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯，用中火燒，
3.然後加入白蘿蔔、鹽、味素、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。
特點：
營養豐富，湯汁鮮美。