燉參腸

燉參腸是一道由海參、黑木耳、豬大腸等食材製成的食品。

材料

海參、豬大腸各200克，黑木耳50克。蔥、姜各5克，醬油10克，料酒50克。

做法

燉參腸

鍋內放入水燒開，將發好、洗淨、切成條的海參、大腸分別焯一下;將大腸放入鍋內加水煮至五分熟，放海參、蔥、姜、料酒、醬油，煮至海參、大腸酥爛後加木耳，再煮至木耳熟時即可。

功效

可養陰清火，益腸通便。用於產後陰血虛弱、虛火內灼、大便燥結者。