相關詞條
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筍
筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。全世界總計有30個屬55...
竹筍分類 營養價值 食用指南 筍的保鮮 筍菜譜 -
片筍火鍋魚
片筍火鍋魚是生活中一種美食，主要食材是雲南片筍，是一款健康食譜。
簡介 製作關鍵 營養解析 -
筍片冰糖粥
筍片冰糖粥具有清熱化痰、益氣和胃、生津止渴等功效，可用於治療痰熱咳嗽、胃熱嘈雜、陰血虧虛、妊振眩暈等症。
名字 介紹 -
白湯鯽魚筍片
白湯鯽魚筍片，所需的原料有活鯽魚2條（約重 500克）。配料：熟筍片 50克，熟火腿片2 5克，水發香菇2 5克。 調料：紹酒 50克，精鹽7克，味素2...
原料 製作方法 特點 -
鯽魚筍片湯
活鯽魚1條（重約400克），熟筍片60克，水發香菇25克，熟火腿片25克，精鹽、黃酒、味素、芝麻油、蔥段、生薑片、精製植物油各適量。 2.置炒鍋於火上，...
材料: 做法: -
筍片鵝肉粥
筍片鵝肉粥是以筍片、鵝肉絲、大米為原料製作而成的一種粥，具有清熱化痰、益氣和胃、生津止渴等功效，適用於糖尿病人食用。
用料 製法 功效 適應症 -
八度筍
渡筍，是因產於廣西田林縣東北角山區，土地肥沃潮潤的八渡鄉而得名，該筍與全國各地生產的竹筍有所不同，在我國已飲譽數百年的歷史，據《西林縣誌》記載，正宗八渡...
形態特徵 生長環境 分布範圍 歷史沿革 加工工藝 -
筍片豬油粥
筍片豬油粥是一款美味菜譜，主要原料為筍片、豬油和大米等，味道鮮美，具有清熱化痰、益氣和胃、生津止渴等功效。
用料 製法 功效 適應症 -
筍片燒魚塊
材料:主料：淨魚（青魚或草魚）中段350克，熟筍片50克， 調料：薑末5克，蔥段5克，白糖20克，醬油50克，味素1.5克，紹酒...； （3）撒薑末、烹酒略燜，加醬油、糖稍燒，添沸水一勺，加入熟筍片轉小火將魚...
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馬蹄筍
馬蹄筍（別名：Bambusa oldhami)屬禾本科竹亞科莿竹屬叢生竹種，為合軸型叢生竹的筍用竹，是中國南方優良的筍、材兩用竹種，因其筍形似馬蹄，故稱...
生長環境 分布範圍 主要價值 植物學史 種苗來源
