熗油菜心

熗油菜心是一種常見的家常菜，主要原料有油菜心、辣椒、花椒等， 鮮綠脆嫩，宜佐面飯。

≮美食原料≯

鮮嫩油菜心400克，乾紅辣椒15克，花椒10粒，精鹽、味素及植物油各適量。

≮美食做法≯

1、油菜心用刀從中間剖開，洗乾淨；辣椒去蒂籽洗淨切小節。
2、鍋燒熱，放油適量，辣椒和花椒一同下鍋，待辣椒呈深褐色時，把油菜下入鍋中稍炒，隨即把精鹽、味素放入炒勻即可。