相關詞條
-
乾煸魷魚
原料：乾魷魚200克，豬肉150克，綠豆芽150克，韭菜100克，姜10克。調料：鹽10克，醬油15克，料酒75克，胡椒1克，味素2克，花生油100克，...
簡介 做法 營養價值 -
乾煸肥腸
乾煸肥腸是一道著名的漢族佳肴，屬於川菜，家常菜譜，主要原料是肥腸、蔥、姜、青椒、甜椒等，具有色澤深紅、筋韌辣香等口味特點。
菜品特色 做法一 做法二 做法三 做法四 -
乾煸土豆絲
乾煸土豆絲屬於家常菜譜，主要原料是土豆，色澤美觀，酥脆香，顏色金黃，麻辣鮮香，乾爽酥鬆。由土豆500g，薑絲5g，細蔥段10g，乾辣椒段10g，花椒粉2...
做法一 做法二 做法三 注意事項 營養功效 -
乾煸牛肉絲
乾煸牛肉絲是川菜菜譜之一，以牛肉為製作主料，乾煸牛肉絲的烹飪技巧以乾炒為主，口味屬於家常味。此菜是效仿四川名菜乾煸牛肉絲而製做的，麵筋絲呈牛肉絲的醬紅色...
基本資料 烹飪方法 做法二 製作提示 歷史文化 -
乾煸
乾煸又稱煸炒或乾炒，是一種較短時間加熱成菜的方法，原料經刀工處理後，投入小油量的鍋中，中火熱油不斷翻炒，原料見油不見水汁時，加調味料和輔料繼續煸炒，至原...
乾煸 菜例 -
乾煸繭蛹
乾煸繭蛹，原料有繭蛹、蔥、姜、鹽、醬油、味素，味道可口。1、繭蛹必須挑選新鮮的，頭部有一個透明的白色的圓點的。如果是圓點是黃色或者是其他顏色的那就不要食...
-
乾煸苦瓜青椒
乾煸青椒苦瓜是川菜菜譜之一，以苦瓜為製作主料，乾煸青椒苦瓜的烹飪技巧以乾炒為主，口味屬於苦味。口感：鹹辣苦香，為下飯小菜，冷熱均宜。
烹飪方法 製作提示 原料介紹 營養分析 相關人群 -
乾煸豆角
乾煸豆角是用豇豆製作作為主要食材，以醬油、香油、味素、醋作為調料製作而成的一道家常菜。口味鹹香辣，色澤嫩綠，口感脆嫩，營養豐富。 豆角中的纖維有利於降低...
菜品特色 做法 營養價值 適宜人群 禁食人群 -
乾煸蘑菇松
乾煸蘑菇松是一道家常菜。主要有雞腿菇燒制而成，菇香濃郁，口感如肉，營養豐富、下酒佳品。
原料 烹製方法 特點 -
《乾煸牛肉絲》
"牛裡脊肉250克，芹菜100克，薑絲15克，豆瓣25克， 特點：四川風味名菜
