相關詞條
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煮魚
《孟子》中有一則《校人烹魚》的故事：有人送一條活魚給鄭國的大夫子產，子產沒有將魚納為私有，而是交給管理池塘的小官———校人，要他把魚放養到池塘里。可是，...
菜餚 《煮魚》 -
酸菜煮魚
酸菜煮魚是都勻一帶傳統風味。主料：鯉魚2000克酸白菜150克輔料：黃豆芽250克調料：小蔥10克醬油5克味素5克大蒜5克辣椒（紅、尖、乾）4克豬油（煉...
介紹 相關信息 所屬菜系 口味特點 歷史文化 -
陳煮魚
陳煮魚是一道美味食譜，屬於豫菜菜系，其主材料為鯉魚、白蘿蔔1，這道菜可以清熱解毒、止咳下氣。
操作 製作要點 好評 食譜相剋 -
杏仁煮魚
杏仁煮魚， 所需原料，新鮮梭魚、蔥頭、麵粉。製作簡單，營養豐富，清香味濃，肉質鮮嫩，可口味美。
【菜名】 烹製說明 -
煮辣魚
“煮辣魚”起源於重慶渝北地區。發明這道菜的師傅是川菜世家出身。 似辣非辣
菜品特點 相關典故 做法 營養價值 食用指南 -
煮
煮法是將食物及其他原料一起放在多量的湯汁或清水中，先用武火煮沸，再用文火煮熟。具體操作方法：將食物加工後，放置在鍋中，加入調料，注入適量的清水或湯汁，用...
基本信息 方言集匯 宋本廣韻 註解 詳細註解 -
蘿蔔煮魚
。 蘿蔔煮魚 2. 少許油燒熱，大蔥白絲、薑片、蒜片略翻炒，撒少許鹽。 蘿蔔煮魚 3. 放魚，翻炒一分鐘左右，變色即可（圖片中顏色）。 蘿蔔煮魚 4. 放入大半碗水，略翻炒，蓋蓋燜兩分鐘。 蘿蔔煮魚 5. 煮兩分鐘後狀態...
用料 做法 -
洋蔥煮魚
洋蔥煮魚是一道美食，主要食材是魚。
用料 醃料 調味 -
番茄煮魚
番茄煮魚是一道菜品，主料是魚、番茄，輔料是糖、鹽、酒。
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花生米煮魚
花生米提前一天晚上泡好 花生米煮魚 2. 大蒜3-5個撥好，拍扁 花生米煮魚 7. 上色差不多後倒入花生米，加水，大概淹沒魚就可以，大火燒開，轉小火煮25分鐘後，開蓋大火收汁收到個人喜好程度即可 花生米煮魚 ...
用料 做法
