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多次煮成法
即將預處理過的原料經過多次糖煮和浸漬後才成為產品。此法適用於果蔬組織柔軟或含水量多、易煮爛的原料，如桃、杏、梨等。將處理過的原料投入30%-40%的沸糖...
加糖煮製 常壓煮製 真空煮製 -
煮蘋果
，一起放進砂鍋，砂鍋內入適量的冷水。 2. 大火燒開後，然後中小火煮20-30分鐘。 3. 出鍋前幾分鐘加入適量的冰糖，然後轉到大火，使冰糖和...
用料 做法 -
煮饃
至土豆片變棉。 4. 加入饅頭煮幾分鐘至熟透即可。 ...
用料 做法 -
煮牛雜湯
煮牛雜湯，此菜用牛雜製成，湯汁乳白色，牛雜酥爛醇香，氣味濃鮮，冬日湯菜，家宴上品。京菜具有補虛養身，肢寒畏冷的作用。服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用...
製作材料 製作方法 -
酸菜煮鱔魚
酸菜煮鱔魚是一道以鱔魚為主要材料製作而成的一道家常菜。口味酸辣。春末初夏是鱔魚最肥美的季節。也是做酸菜煮鱔魚的時候。鱔魚能含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素...
酸菜煮鱔魚的材料： 酸菜煮鱔魚的調料： 酸菜煮鱔魚的做法： 小帖士： -
煮羊雜湯
煮羊雜湯是一道菜品，主料是羊頭肉，配料是羊肺、羊肥腸、羊心等，調料為食鹽、味素、姜等，通過加熱水煮的做法而成。
材料簡介 製作方法 健康飲食 -
芥菜煮蓮藕
芥菜煮蓮藕是由大芥菜、蓮藕、魚丸、紅棗等製作而成的一道美食。
原料 做法 -
和式含煮白蘿蔔
二、準備白蘿蔔1、白蘿蔔去皮，切大塊，削去邊角，使蘿蔔塊圓滑。 2、淘米水半鍋燒開，加入蘿蔔塊煮幾分鐘。 四、含煮蘿蔔1、和式煮湯燒開，加入蘿蔔塊，冬菇。
原 料: 操 作: -
酸菜煮鯽魚
乾椒 生薑 7.
食材明細 製作步驟 -
鯰魚煮香乾
·油 ·鹽適量 ·蚝油
