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《紅棗煨肘》
色澤紅亮,成形美觀大方,質地粑糯,味略甜而香,油而不膩,極宜老人食用。 豬肘2000克,紅棗300克,冰糖300克,甜橙400克,菜油、川鹽、姜、蔥、料...
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棗蓉煨豬肘
腹瀉後營養失調豬肘1000克,紅棗60克,豆蔻10克,冰糖180克。 豬肘刮洗乾淨,放入沸水鍋內去腥味,撈出紅棗洗淨,豆蔻拍破,裝入乾淨的紗布袋內,紮緊...
用途: 材料: 做法: -
秘制紅棗煨肘
秘制紅棗煨肘是一道美食菜譜,主要製作原材料有豬肘 2000克,紅棗300克,冰糖 300克,甜橙 400克;菜油、川鹽、姜、蔥、料酒各適量。此菜品色澤紅...
材料 製作 -
肘
肘是豬的腿肉,分為前肘, 也稱前蹄髈,其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多,常帶皮烹製,肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等。如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子...
黑豬肘子 黑豬菜品 肘子做法 營養價值 肘子適合人群 -
煨魷魚絲
此菜經小火煨制,就魚筋韌、滋味醇厚,是陝西省三原縣風味名菜,並廣泛流傳西北各地。
菜譜資料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 -
煨魷魚
煨魷魚是香港經典小食。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的胺基酸外,還是含有大量牛磺酸的...
基本概述 製作材料 製作方法 貼士 營養分析 -
火夾熊掌
火夾熊掌是一道湘系菜品,主料是新鮮的熊掌、火腿、雞肉等,配料是適量的干貝、蝦米、小白菜等,調料是適量的味素、胡椒粉、大蔥等,通過煨製作而成。
簡介 製作材料 製作方法 食療作用 菜譜營養 -
功夫百科全書
《功夫百科全書》 序篇武俠小說縱橫天下,即使是魔幻,歷史題材的小說中也不乏功夫元素混雜其中,點穴,氣功,拳腳功夫,成就...
武術篇 武術的起源與發展 武術篇 馬步 武術篇 沙袋 武術篇 打坐 武術篇 吐納 -
中國歷代名食薈賞
曬肉鐵鍋裡脊?豚?豬肉筍煨蹄筍瓤肉筍煨火肉筍煨火腿膾肚膾肉圓膾炸肚膾火腿...大肘煨牛肉煨火腿煨羊肉煨羊肚煨羊腦煨羊蹄煨豬腰煨豬蹄煨筍蹄花煨豬蹄筋煎...熘肝尖熘腰花蜜火腿鯗煨肘櫻桃肉樊記臘汁肉醋烹肉醋烹脆骨醉脊髓醉排骨醉豬頭霉...
內容介紹 作品目錄 -
肘子
。菜品特色 玉竹葛根煨紅肘 該菜品色佳、口味鮮香,具有清火、排毒、滋陰...,把鍋底的肉渣取淨。接著,把已經煮過一次的肘肉放在原湯里,用更旺的火再煮四小時...2. [elbow]∶肘黑豬肘子 甜草崗黑豬肘子 甜草崗黑豬豬肘分為前肘...
釋義 黑豬肘子 黑豬菜品 肘子做法