煙燻鯛魚片

鯛魚片2片，由生菜少許，茶葉汁2大匙，1大匙紅糖，1大匙醬油，1/2大匙蕃茄醬製作而成。

材　料

鯛魚片 2片 生菜 少許 熏魚片醃醬：茶葉汁 2大匙
1大匙 紅糖 1大匙 醬油 1/2大匙 蕃茄醬 1大匙

製作方法

1.將所有熏魚片醃醬的材料混合均勻備用。
2.將鯛魚片洗淨，加入作法1的熏魚片醃醬醃約20分鐘。
3.取出作法2的鯛魚片，放置於烤網上備用。
4.取鍋，鍋中鋪上錫箔紙，倒入作法2的醃醬，放入作法3，蓋上鍋蓋，以中火煙熏約10分鐘至熟即可。