煎豬排漢堡

1、將豬肉兩面拍散，放入鹽、紅糖、白酒、生抽、老抽、五香粉、辣椒麵等調料拌勻，醃製半小時入味； 2、將麵包切成兩半，放入生菜絲、洋蔥、西紅柿、芝士備用； 4、將豬排趁熱放在麵包上，淋上少許沙拉醬即可。

原料：後臀尖1塊（約150克）、洋蔥半個、西紅柿半個、生菜3片、麵包1個、芝士2片、鹽5克、生抽15ml、老抽15ml、紅糖8克、五香粉5克、白酒15ml、辣椒麵5克、乾澱粉少許。
做法：
1、將豬肉兩面拍散，放入鹽、紅糖、白酒、生抽、老抽、五香粉、辣椒麵等調料拌勻，醃製半小時入味；
2、將麵包切成兩半，放入生菜絲、洋蔥、西紅柿、芝士備用；
3、平底鍋加入油燒熱，將豬肉瀝乾水分，裹上一層乾澱粉，用手輕輕拍掉多餘的，放入平底鍋中，用中小火慢慢煎至兩面金黃；
4、將豬排趁熱放在麵包上，淋上少許沙拉醬即可。