豬排迷你小漢堡

豬排迷你小漢堡是由豬肉餡、大蔥、雞蛋、花椒等食材製作而成的一道美食。

食材明細

豬肉餡一小碗
大蔥一根
雞蛋一個
花椒一小把
花椒粉
鹽
小麵包
西生菜
片狀芝士片

製作步驟

1.準備材料餡料。
2.準備西生菜和片狀芝士。
3.將蔥切成末，花椒泡開水備用。
4.因為漢堡很迷你，所以芝士片要切4份，生菜切成條。
5.豬肉餡裡面打入雞蛋，加入蔥末，花椒粉，鹽和放涼的花椒水。
6.衝著一個方向攪拌均勻。
7.小煎鍋倒入少許油小火加熱，挖一大勺肉餡放入鍋中，用點力氣摁扁成肉餅。
8.肉餅兩面煎熟以後盛出。
9.取一個小麵包橫著切開。放入小肉餅，抹上烤肉醬，鋪上生菜，最後放一塊芝士片，蓋上另一半麵包片即可。