原料/調料
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菜卷 title=煎紫菜卷>乾紫菜50克、雞蛋3個
花生油50克、鹽10克、味素10克、麵粉適量。
製作流程
1.紫菜洗乾抹乾水份，雞蛋打散，用鍋燙成蛋皮，紫菜加入鹽、味素、麵粉，用涼水調成煳待用。2.蛋皮擺平，把紫菜鋪在蛋皮上捲成卷，用麵粉煳封口。
3.蛋皮紫菜卷切片，用小火煎熟，鏟起入碟。
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2.蛋皮擺平，把紫菜鋪在蛋皮上捲成卷，用麵粉煳封口。
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