食材明細
紫菜
米飯
黃瓜
胡蘿蔔
白蘿蔔
雞蛋
香腸
竹筍
蕨菜
臘腸
蟹棒
鹽
糖
醋
香油
雞精
五香粉
蔥油
芝麻
白鬍椒粉
做法
1做好的米飯。
2裝在盆里準備拌飯。
3拌飯要用的材料
鹽 雞精 各種調料依照個人口味，傳統的飯只用香油拌但我個人覺得太膩了就改用了一些蔥油，雞精不能省用來提鮮，芝麻我用了兩種白的和黃的感覺更好吃。
4開始拌飯了。
5這個是我拌好的飯，就像和面一樣壓實了，感覺像打糕一樣的拌的很黏，大家吃的時候問我是不是放糯米了，其實就是用大米揉成的。傳統的紫菜包飯里的飯只是很鬆散的平鋪，而我個人覺得還是這種黏黏的有嚼頭。而且不容易散。（就是會很費飯，一大鍋的米飯拌出一盆卷了十個一個相當於三碗飯）。
6開始準備其他食材了：這個是白蘿蔔條，在準備做紫菜卷的其一天晚上要要醃好，用糖醋來醃，一袋白醋半斤糖完全摸過蘿蔔條就可以，不要加水可以少放點鹽。這樣是為了增加味道，飯是鹹香的蘿蔔是酸甜爽脆的，很好吃，不用來做紫菜卷就當下飯菜也可以。
7醃好的蘿蔔條，因為家裡沒有白醋了用的陳醋，結果顏色不白淨了。
8煎好的雞蛋切成條和煮好的蟹棒。
9紫菜卷里必有得兩樣：黃瓜和胡蘿蔔 切成條最好量一下紫菜的長度這樣能剛好卷里。
10香腸隨意選，喜歡吃什麼就放什麼牌子的，切成條就行。
11都說是隨意了，就選了竹筍和臘腸，都是辣口的竹筍是泡椒的臘腸是香辣的不喜歡可以不放，就是為了加味道。
12還有蕨菜，山野菜了，常吃健康，也就加裡面了，也可以放桔梗的應該也能不錯。
13總算說完食材了下面開始正式做了。紫菜的牌子任選。鋪好紫菜在捲簾上，沒有就直接卷也可以。
14把飯平鋪在紫菜上，要留出一個邊緣用來封口。我鋪的有些厚，吃不了的可以鋪的薄一些。
15除了黃瓜胡蘿蔔白蘿蔔香腸這四樣是紫菜包飯的傳統老四樣其餘的東西隨意搭配，想加什麼就加什麼。
16卷實就好了，我卷的有些粗可以卷的細一些的。
17然後切成段裝盤，我一共卷了六樣，因為長度不一就也沒有修正就這樣了，看上去還可以挺好看的，最好切得薄一些，這樣可以以後一片也就能同時品嘗出各種味道了。
小貼士
羅嗦了一大堆，其實挺簡單的。就是各種東西切條卷在一起就好了。
大家可以隨意放自己喜歡的東西，做飯就是圖個開心么。
紫菜卷一根，飯菜就全了
