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半煎煮
潮菜的半煎煮技法很特別，我至今尚未在別的菜系中見過類似的烹飪方法。這種...並順勢滑落盤內。用半煎煮烹飪出來的菜餚有個最大的特點，就是一魚二味。上面...是看不出來的。一些腥味較重的魚類，比如附圖的厚鱗（鯔魚的一種），經過半煎煮...
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半煎煮銀魚
半煎煮銀魚由大銀、中芹、青蒜等食材製作而成。
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豆醬煎煮烏頭
豆醬煎煮烏頭是一道以烏魚、蔥、姜等主料的美味菜餚。
主 料： 配 料： 做 法： -
水煎煮雞蛋
水煎煮雞蛋是一種菜餚。
主要材料 做法 特點 -
《半煎煮金龍魚》
1、黃花魚切厚件，芹菜及蒜切段。 2、燒熱油，將黃花魚煎至金黃色，加水同煮約5分鐘，拌入芹菜及蒜再煮片刻，調味即成。 2、魚煎至金黃色後，先將油分去除才...
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中藥煎煮壺
中藥煎煮壺及配套中藥茶盒是在繼承中藥合煎共煮的基礎上，利用現代工藝開發出符合中藥傳統煎煮理論的新型煎煮器具，能夠實現藥物合煎共煮，並具有方便、節能、省時...
簡介 特點 中醫原理 工作原理 適用範圍 -
豆醬煎煮烏魚
豆醬煎煮烏魚--燒熱油2湯匙，先炒香姜1片、蔥白段，加豆醬爆炒片刻，加清水拌勻，下調味料及烏魚，撒下一半分量之紅椒絲，上蓋煮片刻，即連汁上碟。撒上蔥段及...
豆醬煎煮烏魚 相關條目 -
豆醬煎煮東星斑
豆醬煎煮東星斑是由東星斑肉、芹菜、青蒜等食材製作而成的一道美食。
基本資料 相關連結 -
半煎煮金龍魚
半煎煮金龍魚是廣東省傳統的名菜，屬於粵菜系。黃花魚切厚件，芹菜及蒜切段。燒熱油，將黃花魚煎至金黃色，加水同煮約5分鐘，拌入芹菜及蒜再煮片刻，調味即成。
主要食材 備註 -
煎煮烏頭魚
煎煮烏頭魚所屬一款美食之一，主要原料有烏頭魚600克，芫荽1棵切碎，芹菜2條去葉切短度等，這道菜非常美味。有健脾益胃、消食導滯等功能，對脾虛、消化不良、...
