半煎煮銀魚

半煎煮銀魚由大銀、中芹、青蒜等食材製作而成。

半煎煮銀魚 菜 名： 半煎煮銀魚 主 料： 大銀魚8兩（約320克），中芹、青蒜各4兩（約160克），紅椒1隻，潮州豆醬適量。 做 法： 1、將銀魚洗淨，切去頭和尾，用油煎至半熟。2、中芹、青蒜洗淨切段，紅椒切絲。3、炒香中芹、青蒜及紅椒絲，加水煮滾後放入銀魚同煮片刻，以潮州豆醬調味，即可食用。 備 註： 潮州豆醬不是豆瓣醬，味道鮮美，可去潮州雜貨鋪購買。