焦糖蛋奶布丁

焦糖蛋奶布丁 白糖1杯、蛋黃 做法

焦糖蛋奶布丁
原料
白糖1杯、蛋黃 2個，牛奶1盒、明膠粉。
做法
1、將蛋黃、牛奶與糖混合均勻，略煮一會兒，煮至糖溶解即可，不要煮滾;
2、把明膠粉與溫水拌勻，使之溶解。加入做法1中，拌勻，過濾，倒入杯子裡，稍涼後放入冰櫃冷藏至凝固即可。
小貼士
可配上焦糖，味道更佳。
營養介紹
雞蛋是我們能夠見到的很大的物質細胞之一，蛋黃就是細胞核。蛋黃的主要成分是17.5%的蛋白質，32.5%的脂肪，還有大約48%的水和2%的礦物質，以及多種維生素等。