無心麻團

糖溫水揉成麵團。 3把麵團分成6個小劑子。 5搓好的芝麻團。

食材明細

主料：
糯米粉、澄粉（小麥澱粉）、開水、糖、芝麻

製作方法

1澄粉加入適量的開水揉勻後加入糯米粉 糖溫水揉成麵團。 2把揉好的麵團靜至20分鐘左右（我早上做的可能只靜至了3-5分鐘）。 3把麵團分成6個小劑子。 4將劑子揉圓後拍點水放到芝麻里沾滿芝麻。 5搓好的芝麻團。 6鍋里放油，麻團冷油下鍋小火炸至浮起，用中小火炸至外表金黃（中間用鍋鏟往麻團上澆油）。 7炸至外表金黃酥脆撈起瀝油。